Broccolo calabrese Don Vito (Vròcculu)
Un’esplosione di benessere verde: delicati nel gusto, potenti nei nutrienti
€8,00 IVA esclusa
Dettagli prodotto
Con le sue foglioline tenere e di un verde brillante, i microgreens di broccolo si distinguono per un sapore delicato, leggermente erbaceo, con note dolci e fresche. Una varietà versatile che si integra perfettamente in piatti sia crudi che caldi.
Nutrienti:
- Vitamine A, B, C, E, K
- Minerali: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco
- Ricchissimi di sulforafano, potente antiossidante naturale
Proprietà:
- Azione antiossidante e antinfiammatoria
- Rafforzano le difese immunitarie
- Favoriscono la depurazione dell’organismo e aiutano a mantenere livelli ottimali di colesterolo
- Proprietà ipoglicemizzanti e anti-cancerogene
Uso in cucina: Perfetti crudi su insalate, panini, smoothie o come tocco finale nei tuoi piatti.
Ricette consigliate:
- Toast con avocado e microgreens di broccolo
- Smoothie detox con mela verde, limone e microgreen di broccolo
- Insalata patate, rape rosse, parmigiano, semi di lino e microgreens di broccolo
- Lasagna bianca salsiccia, provola e microgreen di broccolo
- Burger vegetariano con microgreens di broccolo mescolati a ceci, curcuma, pangrattato e uova
Consigli:
Ottimi anche cotti. Una cottura a bassa temperatura (meglio se a vapore) è preferibile per il rilascio di alcune sostanze protettive, mentre una cottura prolungata ne distrugge altre.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 60 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 20 × 5 cm |
| Gusto | Fresco e leggermente speziato, con note delicate che ricordano il cavolo |
| Tempi di produzione | 1 settimana |
| Conservazione | Conservare la vaschetta in frigorifero fino a una settimana. Aggiungere un po' d'acqua alla base se necessario. |
