Cavolo Rosso (Cavulu Russu)
Un piccolo grande scrigno di antiossidanti: colore, croccantezza e salute.
€8,00 IVA esclusa
Dettagli prodotto
Di un affascinante colore viola intenso con sfumature verdi, questi microgreens di cavolo rosso hanno una consistenza tenera e un gusto dolce, lievemente cavolaceo. Ottimi per dare un contrasto cromatico elegante.
Valori nutrizionali:
- Vitamine A, B, C, E, K
- Minerali: ferro, calcio, potassio, fosforo, magnesio, zinco, manganese, zolfo
- Elevata presenza di antociani (antiossidanti naturali)
Proprietà:
- Aiutamo il cuore e il sistema immunitario
- Azione antiossidante e antinfiammatoria
- Riducono lo stress ossidativo
- Migliorano la salute delle ossa
- Favoriscono il consumo dei depositi di grasso corporeo
Uso in cucina: Ideali per creare piatti scenografici, antipasti eleganti, sandwich o bowl colorate. Contorno per piatti a base di carne e pesce, ma possono anche accompagnare i formaggi. Possono essere consumati anche cotti.
Ricette consigliate:
- Tartine con formaggio di capra e microgreens di cavolo rosso
- Insalata di quinoa arcobaleno
- Microgreens di cavolo rosso con zenzero e aceto balsamico
Consigli:
Se consumati cotti, al fine di mantenere il tipico colore è sufficiente aggiungere all’acqua una componente acida come il limone o l’aceto
Informazioni aggiuntive
| Peso | 60 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 20 × 5 cm |
| Gusto | Dolce, con sfumature terrose e morbide |
| Tempi di produzione | 1 settimana |
| Conservazione | Conservare la vaschetta in frigorifero fino a una settimana. Aggiungere un po' d'acqua alla base se necessario. |
