Crescione (Crisciuni)
Piccante e raffinato: il tocco finale che esalta ogni piatto.
€8,00 IVA esclusa
Dettagli prodotto
Dalla consistenza fine e dal gusto deciso e leggermente piccante, i microgreens di crescione offrono un profilo aromatico intenso, ideale per rifinire piatti con eleganza e carattere.
Gusto: speziato e deciso, leggermente piccante
Valori nutrizionali
- Vitamine B, C, E,
- Minerali: rame, ferro, zinco, manganese, calcio, iodio, sodio, fosforo, carotene e zolfo.
Proprietà
- Proprietà diuretiche e digestive
- Azione antiossidante
Uso in cucina: provateli nelle insalate miste condite con olio, sale e succo di limone che ne esalta il caratteristico sapore agro o per la guarnizione di bruschette, carpacci, formaggi, uova, risotti e minestre. Ideali anche come base per salse e condimenti da abbinare al pesce, soprattutto al salmone, gamberi e crostacei. Spesso si associano allo zenzero, ottenendo un mix di sapori particolarmente speziati.
Ricette consigliate
- Ramen Veg
- Zuppa arancione con microgreens di crescione
Consigli
Non cuocere mai i microgreens di crescione: la cottura, infatti, altera completamente il sapore e li priva della maggior parte delle loro proprietà salutari per l’organismo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 60 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 20 × 5 cm |
| Tempi di produzione | 1 settimana |
| Conservazione | Conservare la vaschetta in frigorifero fino a una settimana. Aggiungere un po' d'acqua alla base se necessario. |
